قهوه نوشیدنی دلچسب است که طیف وسیعی از سلایق افراد را پوشش میدهد. انواع این نوشیدنی با عناوینی مانند اسپرسو، ترک، فرانسه و غیره در دسترس است اما کمتر کسی موفق میشود در خانه یا محل کار خود قهوه دلچسبی مطابق با ذائقه خود تهیه کند. شاید بعد از چند …
بیشتر بخوانید »چرا قهوه بنمانو؟
قهوه نوشیدنی دلچسب است که طیف وسیعی از سلایق افراد را پوشش میدهد. انواع این نوشیدنی با عناوینی مانن…
انواع نگهدارندهها در مواد غذایی
نگهدارندهها موادی هستند که برخی از آنها اجازه رشد میکروارگانیسمها را در مواد غذایی مختلفی که به ص…
ویتامین C و مهمترین فواید آن
ویتامین C یک نوع ویتامین محلول در آب است که داری خواص آنتی اکسیدانی میباشد و میتواند ساخت و تولید …
ویتامین D و بهترین منابع غذایی آن
ویتامین D تقریبا یک مکمل معجزهآسا است. این ماده مغذی برای سلامت استخوان، کمک به مبارزه با سرطان، و …
رنگ میوهها و سبزیجات نشانه از چیست و چه خواصی دارد؟
تمامی سبزیجات و میوههایی كه روزانه مصرف میكنید با توجه به نوع رنگ خاصی که دارند،دارای منافع خاصی ب…
مطالب اخیر
انواع نگهدارندهها در مواد غذایی
نگهدارندهها موادی هستند که برخی از آنها اجازه رشد میکروارگانیسمها را در مواد غذایی مختلفی که به صورت صنعتی تولید میشوند،نمیدهند و برخی از آنها هم جلوی فعالیتهای آنزیمی و شیمیایی احتمالی داخل مواد غذایی را میگیرند. در ادامه با انواع نگهدارندهها آشنا میشویم
بیشتر بخوانید »ویتامین C و مهمترین فواید آن
ویتامین C یک نوع ویتامین محلول در آب است که داری خواص آنتی اکسیدانی میباشد و میتواند ساخت و تولید سایر آنتی اکسیدانها در بدن را تحریک کند. بدن انسان قادر به سنتز این ویتامین نیست و انسان میتواند نیاز خود به این ویتامین را از طریق مواد غذایی و مکملها تامین کند. همچنین ویتامین C نقش بسیار مهمی در عملکرد سیستم ایمنی بدن و بهبود جذب آهن دارد.
بیشتر بخوانید »ویتامین D و بهترین منابع غذایی آن
ویتامین D تقریبا یک مکمل معجزهآسا است. این ماده مغذی برای سلامت استخوان، کمک به مبارزه با سرطان، و بهبود سلامت قلبی عروقی نیاز است. ویتامین D با علائم اسکلروز عضلانی، دیابت و آثار آن مبارزه میکند، تولید انسولین را برای کمک به بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 افزایش …
بیشتر بخوانید »رنگ میوهها و سبزیجات نشانه از چیست و چه خواصی دارد؟
تمامی سبزیجات و میوههایی كه روزانه مصرف میكنید با توجه به نوع رنگ خاصی که دارند،دارای منافع خاصی برای شما هستند. مصرف میوه و سبزی برای جلوگیری از بیماریها بسیار مهم است زیرا سبزیها انرژی زیادی برای بدن فراهم میکنند، سیستم ایمنی بدن را نیز ارتقا میبخشند، مواد تثبیت شده …
بیشتر بخوانید »سویا و انواع محصولات آن
سویا گیاهی یکساله و دارای ساقه پرشاخه، برگهای بیضی، نوک تیز و سبز رنگ میباشد. میوه آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یکدیگر وجود دارد. محصولات سویا به دو دسته بزرگ محصولات تخمیری و غیرتخمیری تقسیم میشود. لوبیای سبز سویا، تنقلات …
بیشتر بخوانید »کدام یک از مواد غذایی به افزایش تمرکز کمک میکند؟
برای داشتن تمرکز باید مصمم بود. تغذیه مناسب، تمرینهای ذهنی، برنامهریزی، خواب مناسب، ورزش همگی در درازمدت میتواند در افزایش تمرکز مفید باشد. براساس پژوهشهای علمی چندین ماده غذایی وجود دارد که بر تمرکز تاثیر مثبت دارند. خوردن صبحانه یا از خوردن صبحانه فرار میکنید؟ پژوهش های انجام شده نشان …
بیشتر بخوانید »استفاده از شیرین کنندههای مصنوعی و معرفی انواع آن
امروزه مردم بیشتر به استفاده از انواع قندهای جایگزین (قندهای مصنوعی و شیرین کنندههای مصنوعی) تمایل پیدا کردهاند که صدها برابر شیرینتر از قندهای معمولی است. شیرین کنندهها دستهای از افزودنیهای غذایی هستند که موجب ایجاد طعم شیرینی مثل شکر یا قند میگردند با این تفاوت که کالریشان نسبت به …
بیشتر بخوانید »