مطالب اخیر

روغن پالم و ویژگی‌های آن

روغن پالم مزایا و معایب

پالم نخستین بار در سال 1434 میلادی در مناطق پرتقالی زبان اروپا گزارش شده است. پالم نوعی درخت است که در قسمت‌های غرب افریقا، اندونزی، مالزی و اخیرا در برزیل و کلمبیا کاشت و برداشت می‌شود.این درخت تا 20 متر ارتفاع داشته و بهترین دما برای رشد آن 27-24 درجه …

بیشتر بخوانید »

اثرات منفی برخی رنگ‌های مجاز خوراکی بر رفتار کودکان

اثرات منفی رنگ های خوراکی

معروف‌ترین گروه از رنگ‌های مجاز خوراکی که عوارض شناخته شده‌ای دارند، شش رنگ در دامنه رنگی زرد و قرمز هستند که به نام رنگ‌های سوت‌همپتون (Southampton) شناخته می‌شوند. دلیل این نام گذاری آن است که در سال 2007 محققان دانشگاه سوت‌همپتون متوجه عوارض این رنگ‌ها در کودکان شدند.

بیشتر بخوانید »

تاثیر مخرب غذاهای کنسرو شده بر سیستم گوارش

غذاهای کنسرو شده

مطالعات محققان دانشگاه بینگامتون نیویورک نشان داده است که نانوذرات اکسید روی موجود در پوشش برخی کالاهای کنسرو شده که معمولاً برای خواص ضدمیکروبی و پیشگیری از تغییررنگ مواد خوراکی تولیدکننده سولفور مناسب است، تأثیر منفی بر عملکرد دستگاه گوارش انسان دارد.

بیشتر بخوانید »

نوشابه‌ رژیمی و اثرات منفی آن

اثرات منفی نوشابه‌های رژیمی

نوشابه‌های رژیمی هیچ ارزش غذایی ندارند و با وجود اینکه فاقد قند و کالری‌اند، این نگرانی وجود دارد که برای قلب و رگ‌هایتان مضر باشند. نوشابه‌های قندی نیز ننوشید. جایگزین مناسب این نوشابه‌ها، آبی است که با چند برش میوه طعم‌دار شده

بیشتر بخوانید »