از نظر علم شیمی هر مادهای كه در فرمول شیمیايی آن عامل هیدروكسیل (OH-) وجود داشته باشد، يك الكل محسوب میشود .الكل از مشتقات هیدروكربنها است كه در آن هر مولكول تركیبی از چند اتم هیدروژن و كربن میباشد. براساس تعداد عامل (OH) ، الكل را يك يا چند ظرفیت …
بیشتر بخوانید »