نوشابه کفیر يك توده دلمهای يكنواخت به رنگ كرمی، دارای قوام و با يك مزه ترشح فرح بخش و كمی گازدار است. اين فرآورده واجد اسید لاكتیك بخصوص از فرم لاكتوز مثبت در حدود 9/1- 8/1، اندكی اسید فرمیك و سوكسینیك و پروپیونیك میباشد. دی استیل بهعنوان اصلیترين عامل عطر …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : دستگاه گوارش
نقش فیبر غذایی در سلامت دستگاه گوارش
همانطور که می دانیم برای رسیدن مواد مغذی به سلولهای بدنمان که هدف اصلی از غذاخوردن است و اصطلاحاً “سیری سلولی” گفته میشود، نیازمند هضم مواد غذایی، جذب مواد مغذی و دفع مواد زاید هستیم. این کارهای مهم را دستگاه گوارش ما بر عهده دارد. به همین منظور برای حفظ …
بیشتر بخوانید »