رنگ یکی از مشخصات اغذیه است که به وسیله احساس بینایی درک شده و از نظر پذیرش مصرف کننده بسیار مهم است. تجربه به انسان القا نموده است که رنگ، با کیفیت و ویژگیهای حسی رابطهی مستقیم دارد مصرف کننده ابتدا کیفیت را به وسیلهی رنگ ارزیابی مینماید.میتوان گفت که …
بیشتر بخوانید »