علم غذا مرجع صنایع غذایی و تغذیه مرجع صنایع غذایی و تغذیه
امروزه مردم بیشتر به استفاده از انواع قندهای جایگزین (قندهای مصنوعی و شیرین کننده‌های مصنوعی) تمایل پیدا کرده‌اند که صدها برابر شیرین‌تر از قندهای معمولی است. شیرین کننده‌ها دسته‌ای از افزودنی‌های غذایی هستند که موجب ایجاد طعم شیرینی مثل شکر یا قند می‌گردند با این تفاوت که کالریشان نسبت به …
بیشتر بخوانید »استفاده از شیرین کننده‌های مصنوعی و معرفی انواع آن
