علم غذا مرجع صنایع غذایی و تغذیه مرجع صنایع غذایی و تغذیه
در جهان امروز صادرات ميوه‌هاي خشك شده، اهميت بسياري دارد. توزيع نامناسب صنايع غذايي و انواع محصولات كشاورزي و فصلي و منطقه‌اي بودن توليد بسياري از محصولات در جهان از دلايل عمده ديگر براي خشك كردن ميوه‌ها مي‌باشد. همچنين نياز بيش از حد برخي از كشورها به اين گونه محصولات …
بیشتر بخوانید »فرآیند تولید چیپس از میوه‌ها
