بایگانی/آرشیو برچسب ها : کلستریدیوم

مسمومیت‌های غذایی ناشی از باکتری‌های اسپورزا و گرم مثبت حداقل سه باکتری میله‌ای شکل اسپورزا و گرم مثبت شناخته شده‌اند که ایجاد مسمومیت غذایی می‌کنند. این سه باکتری شامل کلستریدیوم پرفریژنز (ولشی)، کلستریدیوم بوتولینوم و باسیلوس سرئوس می‌باشند. مسمومیت غذایی ناشی از هر کدام از این باکتری‌ها با غذایی خاص …

بیشتر بخوانید »